☕️ Bonjour,

Le Fregate F-100 permettrait à la France et à l'Europe de recouvrer une souveraineté sur la capacité opérationnelle à assurer la sécurité de ses espaces. (Photo : Hynaero)

La société Hynaero (pour Hydravion de Nouvelle-Aquitaine) étudie actuellement un modèle d'amphibie bombardier d'eau qu'elle nomme le Fregate-F100. L'Essentiel s'est entretenu avec un de ses 5 cofondateurs qui nous dévoile les dessous de ce projet bordelais de grande envergure.

Pour bien comprendre 🔎

• Accompagnée par l’incubateur Bordeaux TechnoWest et soutenue par la Région Nouvelle Aquitaine ainsi que Bordeaux Métropole, la jeune firme sera officiellement enregistrée au Tribunal de commerce le mois prochain.

• Son objectif ? apporter une réponse au défi grandissant de la lutte contre les feux de forêts par la création d'une nouvelle flotte d'avions amphibies, plus modernes et plus efficaces sur le sol français.

• "Les Canadair, qui détiennent le monopole, possèdent une technologie qui remonte aux années 60/70 et qui n’a pas évolué depuis. On souhaite proposer des appareils avec une avionique dernière génération et une capacité renforcée d’emport et d’écopage d'eau de 10 tonnes contre 6 actuellement. Mais aussi, avec des commandes électriques et des moteurs plus puissants", explique le cofondateur qui souhaite conserver son anonymat.

Renouvellement des flottes 🛫

• À l'horizon 2030, la flotte française, comprenant 12 avions, doit être remplacée. C'est aussi le cas de la flotte italienne, ce qui constitue un réel défi à l'heure où la demande mondiale porte sur plus de 300 avions. 

• De son côté, l'entreprise Hynaero ambitionne une commercialisation de son modèle d'ici 2030 ou 2031. 

• Le nouveau bombardier volera avec une vitesse de croisière d’environ 250 nœuds (450 km/h) contre environ 180 nœuds (320 km/h) pour la dernière version du Canadair. "Cela permettra d'atteindre plus rapidement le lieu d'incendie et de faire face aux feux qui sont de plus en plus virulents sur le sol national." 

Mais aussi... 🇪🇺

• L'assemblage final sera réalisé à l’aéroport de Bordeaux-Mérignac avec des parties qui ne seront pas toutes tricolores. 

• "L'objectif est que l'avion possède une connotation européenne en sous-traitant une partie des systèmes hors de France et potentiellement au Québec", souligne le cofondateur.

• Il ajoute : "Au total, 400 personnes devraient participer à ce projet, ce qui devrait générer de nombreux emplois en région Nouvelle-Aquitaine."

• Hynaero est actuellement en levée de fonds, et espère collecter 500 000 € avant la fin de l'année 2023. L'entreprise s'installera prochainement dans ses nouveaux locaux, à proximité de Dassault Aviation à Mérignac. Pour suivre le projet, rendez-vous ici. ⏱️

Les couches jetables représentent 40% des déchets ménagers d’un foyer ayant un enfant entre 0 et 2 ans. (Photo : Pixabay)

La Ville de Bordeaux a été la 1^re l’an dernier à expérimenter l’utilisation de couches compostables dans ses 30 crèches publiques. Elle réalisera une 2^nde expérimentation à partir de la rentrée prochaine.

Pourquoi c’est intéressant ? 👶🏼

• 3,5 milliards, c’est le nombre de couches pour bébé jetées chaque année dans l'Hexagone. Particulièrement polluantes, elles mettent près de 500 ans pour se dégrader à la décharge.

• Un fléau écologique auquel les municipalités de Bordeaux, Saint-André-de-Cubzac, Libourne et Poitiers (86) ont décidé de remédier en testant la version 1 de la couche Popotine en 2022.

• Développée par la start-up bordelaise Mundao, créée en 2015, c'est l'une des premières entreprises en France à s’être penchées sur le sujet.

Popotine, c’est quoi ? 💡

• Une couche sans parfum ni lotion, sans chlore, sans latex et avec des composants qui sont 100 % renouvelables et biosourcés.

• À l’origine de ce concept, deux parents bordelais, Stéphanie et Étienne Mazet, qui travaillent actuellement sur le compte-rendu des premières expérimentations et préparent les prochaines avec une Popotineversion 2 sortie en janvier 2023.

• Les couches sont compostées sur une plateforme locale pendant 3 à 6 mois au cours desquels le compost fait l’objet d’analyses. En fonction du résultat, il sera, a minima, utilisé en plan d’épandage.

Un circuit de collecte 🚲

• La municipalité a fait le choix d’une entreprise d’insertion bordelaise, les Détritivores, qui s'est déplacée 2 fois par semaine en vélo-cargo afin de récupérer les couches usagées pour les acheminer dans une plateforme de tri.

• Pendant l’expérimentation, qui a duré 1 à 3 mois selon les villes, 150 000 couches ont été récoltées dans 70 crèches.

• Pour la 2^e version qui sera testée à la rentrée, d’autres communes rejoignent l’aventure. 

• C’est le cas de Bègles mais aussi de communes autour de Toulouse, et bientôt d’autres métropoles du Nord et de l’Est de la France. 

À titre indicatif, à Bordeaux en février 2022, les déchets de couches des crèches ont représenté 46 596 couches pour 1 080 enfants. 🎯

Un glacier familial et des glaces réalisées avec des produits locaux. (Photo : Glacerie Dumas / IG)

La température atteint les 30° aujourd’hui, et ça tombe bien puisque la glacerie artisanale Dumas vient de fêter ses 3 ans. L’occasion, ou la bonne excuse, pour se laisser séduire par leurs créations. 😋

En pot ou en cornet ? 🍦

• Située dans le centre historique, à deux pas de la place du Palais, la glacerie Dumas est née du travail de 2 frères, Anthony et Nicolas Dumas.

• Après avoir fait leurs armes à l’île de Ré, les deux frangins ont décidé d’apporter à Bordeaux leurs recettes à mi-chemin entre glaces et pâtisserie en reprenant l’ancienne fromagerie Robert de la cité girondine.

Made in Bordeaux 🇫🇷

• Leur credo ? sélectionner la crème de la crème des produits locaux. Le lait cru provient de la ferme de Tartifume à Pessac. 

• Les fruits sont sélectionnés par des producteurs de la région et l'eau, qui sert à la réalisation des sorbets, est achetée sur le bassin d'Arcachon chez Abatilles. 

• Toutes les glaces y compris les cornets sont faits maison en circuits courts dans un laboratoire qui se situe à seulement 100 mètres de la boutique.

La carte givrée 👇🏼

• Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 19h, l’artisan glacier vous propose aussi bien des crèmes glacées, des sorbets que des gâteaux individuels glacés, tels une tarte au citron meringuée, un framboisier ou une forêt noire (tarif : 5,70 € la pièce).

• Autres spécialités de la maison : les macarons glacés (11,20 € la boîte de 7) mais aussi les brunchs au prix de 20,60 € chaque week-end. 

• Une quinzaine de places sont disponibles à l’intérieur et une vingtaine sur la terrasse, ainsi qu’un click & collect pour commander à emporter. Pour plus d'infos, rendez-vous sur leur site internet. 🍧

Architecture, parcs et panoramas, réserves naturelles ou châteaux viticoles… la métropole bordelaise pourrait bien vous surprendre. (Photo : Été métropolitain)

Dans le cadre de l'Été métropolitain, des balades guidées sont proposées par Bordeaux Tourisme  jusqu'au 27 août prochain. Aujourd'hui, c'est au tour de la commune de Pessac d'être explorée lors d'une balade à pied organisée entre 17h et 18h45.

La toile de fond 👭

• Pour sa 12^e édition, l'Été métropolitain invite près d’une quarantaine d’artistes et de compagnies pour 130 rendez-vous culturels. 

• À pied ou à vélo, son programme baptisé Les Escapades Locales propose de découvrir des trésors insoupçonnés de la métropole bordelaise pour un tarif unique de 5 €. 

• Parmi eux : les points de vue depuis les coteaux de Bouliac, Cenon et Lormont, mais aussi des œuvres monumentales de street art à Bèglesou encore une poterie et les derniers fours du sol national sur la commune de Gradignan.

Le programme du jour 🍃

• Aujourd'hui direction la commune de Pessac, dès 17h, avec une première halte à l'église Saint-Martin, édifiée au 11^e siècle sur les vestiges d'une villa gallo-romaine.

• La visite se poursuit dans le quartier du Casino où l'on peut admirer les 16 villas dites "arcachonnaises" que compte la ville.

• En fin de visite, la compagnie La Trappe à Ressorts vous présentera son spectacle La Tente d'Edgar dès 19h. Créée en 2005, elle propose des spectacles mêlant magie, musique, jonglerie et théâtre burlesque. 🎶

Et après 🗓️

• Demain à la même heure, ce sera au tour de la ville de Bouliac d'être sillonnée à pied au départ de l'église Saint-Siméon, sur un parcours qui suit le début du GR métropolitain.

• Son emplacement à 70 mètres de hauteur offre l'une des plus belles vue sur la rive gauche bordelaise.

• Au mois d'août, place aux vélos avec des balades dans les communes de Bègles le 9 août, de Mérignac le 19 août, et de Gradignan le même jour. 🚲

• La dernière balade est organisée le 27 août dans le Haut-Cenon et propose un parcours pédestre dans une forêt composée de 1 200 arbres répertoriés dont des cyprès, arbres emblématiques de la ville. Pour retrouver tout le détail, c'est par ici. 👈